鹌鹑蛋的作用以及功能 鹌鹑蛋的营养价值和做法
美食
鹌鹑[ān chún]蛋又叫做鹑鸟蛋，被誉为是“禽蛋中的人参”，有着不错的滋补作用。那么鹌鹑蛋是什么鸟下的蛋呢？鹌鹑蛋就是鹌鹑下的蛋，鹌鹑在我国养殖技术比较成熟，主要因为鹌鹑蛋的市场需求量比较大。鹌鹑蛋不仅营养价值很高，而且也十分美味，那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢？据Maigoo美食小编了解，鹌鹑蛋的做法有很多，可以直接煮来吃，也可以做五香鹌鹑蛋、鹌鹑蛋红烧肉等菜肴食用。鹌鹑蛋煮多久能熟？一起来看看吧！
鹌鹑蛋是什么动物的蛋
鹌鹑蛋是鹌鹑的蛋，鹌鹑的繁殖期为5-7月。
鹌鹑蛋怎么读
鹌鹑蛋拼音为[ān chún dàn]。
鹌鹑蛋热量高吗
鹌鹑蛋的热量是比较高的，每100g鹌鹑蛋所含的热量为160大卡左右，因此建议需要控制体重的人群，平时尽量少吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋胆固醇高吗
鹌鹑蛋的胆固醇比较高，每100克鹌鹑蛋内所含的胆固醇为515克左右，因此过量食用鹌鹑蛋可能会引起心脑血管疾病。详细>>
鹌鹑蛋和鸡蛋的区别
蛋白质含量不同：鹌鹑蛋的蛋白质含量在13g/100g左右，而鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右。
价格不同：鹌鹑蛋的价格要比鸡蛋贵很多，因为鹌鹑蛋产量少和养殖成本高，所以它的价格要比鸡蛋贵。
口感不同：鹌鹑蛋比鸡蛋的口感味道更香，更细嫩，更好消化。【鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值更高>>】
鹌鹑蛋功能和作用
鹌鹑蛋图片
鹌鹑蛋的营养价值是比较高的，它含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。据Maigoo健康小编了解，女性吃鹌鹑蛋能够缓解贫血、月经不调等不适，而鹌鹑蛋对男性的作用则是补肾壮阳。【鹌鹑蛋的功效与作用>>】
鹌鹑蛋选购指南
鹌鹑蛋多少钱一斤
鹌鹑蛋价格是比较贵的，新鲜的鹌鹑蛋一斤大概要30-40元。
鹌鹑蛋一斤大约多少个
鹌鹑蛋一个大约7-10克，因此一斤鹌鹑蛋约有50-70个左右。
鹌鹑蛋的选购技巧
看颜色：优质新鲜的鹌鹑蛋外壳颜色呈灰白色，并且上面还带有红褐色和紫褐色的斑点，外壳很坚硬，并且富有光泽感。
看形状大小：鹌鹑蛋的个头是比较小的，形状多为椭圆形，也有的鹌鹑蛋形状近似圆形。
轻轻摇晃：我们在购买鹌鹑蛋的时候可以放在手里摇晃一下，如果听不见任何声音的话，就表明鹌鹑蛋是新鲜的，反之摇晃鹌鹑蛋的时候听到了水声，就表明鹌鹑蛋不仅不新鲜，而且可能是变质了，这样的鹌鹑蛋就不建议大家购买了。详细>>
精选鹌鹑蛋网店产品>>
盐津铺子自营旗舰店
推荐指数 85490
进店逛逛
劲仔自营旗舰店
推荐指数 81857
进店逛逛
三只松鼠自营旗舰店
推荐指数 81315
进店逛逛
无穷自营旗舰店
推荐指数 80867
进店逛逛
良品铺子自营旗舰店
推荐指数 79510
进店逛逛
百草味自营旗舰店
推荐指数 76793
进店逛逛
贤哥自营旗舰店
推荐指数 74733
进店逛逛
武冠食品旗舰店
推荐指数 73478
进店逛逛
盐津铺子 鹌鹑蛋卤蛋休闲食品 零食小吃即食独立包装
￥24.9
评论：10w+
盐津铺子休闲食品旗舰店
无穷 蜂蜜鹌鹑蛋休闲食品 铁蛋小包装即食零食小吃卤蛋
￥12.8
月销：3w+
无穷食品旗舰店
劲仔鹌鹑蛋 卤蛋 小包装办公室零食小吃休闲食品 卤香味 28g
￥3.9
评论：20w+
劲仔自营旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
鹌鹑蛋怎么做好吃
水煮鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋怎么煮：将鹌鹑蛋表面洗净后倒入锅中，加水没过鹌鹑蛋，然后开大火煮即可。如果想要鹌鹑蛋吃起来更有滋味，可以在煮的时候加花椒、茴香、姜丝等调味料。
鹌鹑蛋煮多久：将鹌鹑蛋冷水下锅煮，水沸后，再煮3-4分钟即可。如果是开水下锅煮鹌鹑蛋，煮10-15分钟左右即可。【鹌鹑蛋要几分钟才能熟>>】
鹌鹑蛋红烧肉的做法
鹌鹑蛋洗净后剥去壳备用，将五花肉切成方块，然后焯水。锅中倒入肉块，不停翻炒至出油，加冰糖上色，冰糖炒化后，加老抽、生抽、葱段、姜片和水，用中火炖煮30分钟，再倒入剥好壳的鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
五香鹌鹑蛋的做法
将鹌鹑蛋洗净后煮熟，然后剥壳。将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加水、食盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、香叶、小葱，大火煮开后转中火煮5分钟，关火后让鹌鹑蛋在锅中浸泡两小时左右入味即可。
详细>>
鹌鹑蛋怎么烧着吃
MAIgoo美食小编喜欢做红烧鹌鹑蛋吃，做法也很简单。将鹌鹑蛋洗净煮熟后剥皮备用。锅中倒油，油热后下入冰糖炒至化开，然后放入鹌鹑蛋翻炒，再加葱姜和干辣椒翻炒，淋入老抽，加一点点清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟就可以了。【红烧鹌鹑蛋的做法>>】
鹌鹑蛋怎么卤入味
将鹌鹑蛋放入锅中，加水没过。再加入香叶、桂皮、干辣椒、茴香、生抽、老抽、糖和盐，开大火煮开后转小火煮15分钟，之后将鹌鹑蛋取出过凉，用不锈钢勺子轻轻敲碎蛋壳，再将敲碎壳的鹌鹑蛋放入煮好的卤水中，浸泡2-4小时就入味了。
详细>>【
鹌鹑蛋的做法大全>>】
吃鹌鹑蛋的禁忌
女孩为何不能吃鹌鹑蛋
据买购网健康编辑了解，小女孩是可以吃鹌鹑蛋的，但是一次不能吃太多，否则容易导致长胖。
为什么小孩不能吃鹌鹑蛋
小孩子并不是完全不能吃鹌鹑蛋，只是要少吃一点，因为鹌鹑蛋的营养价值很高，而小孩的胃肠道及消化功能还没有发育完全，如果吃多了鹌鹑蛋可能会导致孩子拉肚子。【什么人不适合吃鹌鹑蛋>>】
鹌鹑蛋的相克食物
鹌鹑蛋不能和红薯、柿子一起吃，否则会导致出现胀气、腹痛。吃完鹌鹑蛋之后最好不要喝茶，否则茶叶中的鞣酸和鹌鹑蛋中的蛋白质会形成不易消化的物质，引发肠胃不适。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
一天吃3-5个鹌鹑蛋是比较合适的，最多不能超过十个，否则会对身体造成危害。
鹌鹑蛋怎么好剥壳
煮鹌鹑蛋时，在锅中倒入适量盐，这样煮出来的鹌鹑蛋会容易剥开。也可以将煮好的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖子用力摇晃，直到壳裂开，此时再去剥鹌鹑蛋的壳就很好剥了。详细>>
鹌鹑蛋保存方法
鹌鹑蛋怎么保存
生的鹌鹑蛋可以放到阴凉处保存，注意避开水，以防蛋壳受潮，避免促使细菌繁殖，引起腐败变质。如果是煮熟的鹌鹑蛋，则建议大家放到冰箱冷藏室保存。
详细>>
鹌鹑蛋可以放多久
生的鹌鹑蛋可以存放半个月到一个月左右，而熟了的鹌鹑蛋在保存得当的情况下也只能保存一到两天，放置久了就会滋生细菌。